Stevia (สตีเวีย)

Stevia

Type | Sweeteners
Brand | Foodchem
E No. | E960
CAS No. | 91722-21-3
Qty in 20' FCL | 8MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 10kg/20kg/25kg/Drum

Description

Stevia sugar is a new natural sweetener extracted from the leaves of stevia which belongs to Composite plants.
It is white or light yellow powder with properties of natural, good taste and odorless.
It has unique properties of high sweetness, low calorie, and fresh taste. Its sweetness is 200-400 times sweeter than that of sucrose, but only 1/300 calorie of it.
A large quantity of medical experiments shows that the stevia sugar is harmless, non-carcinogen and safe as food.
It can prevent people from hypertension, diabetes mellitus, obesity, heart diseases, tooth decay and etc. It is an ideal substitute for sucrose.

1. As a kind of Food additives, Stevia Extract (57817-89-7) is natural green Sweetener, which is extracted from stevia leaves and was proved to be Green Food by the Center of China Green Food Development. As Stevia Extract manufacturer,Foodchem.com Stevia is a kind of Green Food.
   
2. Stevia Extract(57817-89-7) has been used as Food additive for more than 400 years in Paraguay. Stevia Extract does not join the metabolism, no toxicity which was approved by FAO&WHO. As Stevia Extract manufacturer,Foodchem.com Stevia is very safety.
   
3. Sweetener of Stevia Extract(57817-89-7) is more 200-350 times than cane sugar. Stevioside and Rebaudiana-A are main compositions of stevia, which taste cool, refreshing, and soft. So it is High sweetness Food additive.
   
4. Low Calorie: Stevia Extract(57817-89-7) is held as a Nutritional Supplement and Health Protection Food by Medical Science. Modern medical science studied that stevia was beneficial to regulate Blood Sugar. Blood pressure, improve brain activity and helpful for Weight control, Skin Care. As Stevia Extract manufacturer, Foodchem.com Stevia is also Low Calorie.
   
5. Stevia Extract(57817-89-7) is stable to Acid, Alkali, hot, light and not fermentable. As Sweetener in beverage and food, Stevia can be bacteriostatic and protract the expiry of quality guaranteed. In addition, Stevia can make nearly a 60% reduction in the cost of production, expenses of transportation and storehouse can also be saved at the same time.
   
6. Stevia Extract(57817-89-7) could be used in Food, beverage, medicine medium, sweetener complex, pickles, cosmetics, toothpaste, cigarette flavor, etc.
   
7. The cost of using Stevia is only 30-40% of that of using cane sugar. So it is a very economical Food additive.
   
8. Stevia Extract(57817-89-7) have two forms:Tablet Stevia and powder Stevia.

1. Beverages: tea, soft drink, alcohol drinks and etc.
2. Food: dessert, canned food, boiled sweet, dried fruit, meat product, chewing gum and etc.
3. Pharmaceutical and cosmetic

      น้ำตาลสตีเวีย เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติชนิดใหม่ที่สกัดจากใบของต้นสตีเวีย (หญ้าหวาน) ซึ่งจัดอยู่ในตระกูลพืชวงศ์ทานตะวัน มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีคุณสมบัติเด่นคือความเป็นธรรมชาติ ให้รสชาติที่ดี และไม่มีกลิ่น
      สตีเวียมีคุณสมบัติเฉพาะตัวคือ ให้ความหวานสูง พลังงานต่ำ และให้รสสัมผัสที่สดชื่น โดยมีความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครสถึง 200–400 เท่า แต่ให้พลังงานเพียง 1 ใน 300 ของน้ำตาลซูโครสเท่านั้น ผลการทดลองทางการแพทย์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลสตีเวียไม่มีอันตราย ไม่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และมีความปลอดภัยในการบริโภค
      สารนี้สามารถช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ และฟันผุ จึงเป็นสารทดแทนน้ำตาลซูโครสที่เหมาะสมที่สุด ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร สารสกัดสตีเวีย (Stevia Extract: CAS No. 57817-89-7) จัดเป็นสารให้ความหวานสีเขียวจากธรรมชาติที่ได้รับรองมาตรฐานอาหารสีเขียว จากศูนย์พัฒนาอาหารสีเขียวแห่งประเทศจีน
      สารสกัดสตีเวียถูกนำมาใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในประเทศปารากวัยมานานกว่า 400 ปี โดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้รับรองว่าสารสกัดสตีเวียไม่เข้าสู่กระบวนการเมตาบอลิซึมและไม่มีความเป็นพิษ จึงมีความปลอดภัยสูง

องค์ประกอบและความหวาน: สารสกัดสตีเวียมีความหวานมากกว่าน้ำตาลอ้อย 200–350 เท่า โดยมีส่วนประกอบหลักคือ สตีวิโอไซด์ (Stevioside) และ รีบอไดโอไซด์-เอ ซึ่งให้รสชาติเย็น สดชื่น และนุ่มนวล จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภทให้ความหวานสูง

คุณสมบัติด้านพลังงานต่ำ: ทางแพทยศาสตร์ถือว่าสารสกัดสตีเวียเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อการปกป้องสุขภาพ การศึกษาวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่าสตีเวียมีประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต ช่วยเสริมการทำงานของสมอง และมีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักรวมถึงการดูแลผิวพรรณ

ความคงตัวและข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจ: สารสกัดสตีเวียมีความคงตัวต่อกรด ด่าง ความร้อน และแสง ทั้งยังไม่เกิดการหมักหมม เมื่อใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม สตีเวียสามารถช่วยยับยั้งแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ การใช้สตีเวียยังสามารถลดต้นทุนการผลิตได้เกือบ 60% พร้อมทั้งประหยัดค่าใช้จ่ายในการขนส่งและคลังสินค้า

การประยุกต์ใช้งาน: สารสกัดสตีเวียสามารถใช้ได้ในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม ตัวกลางในการผลิตยา สารให้ความหวานผสม ผักดอง เครื่องสำอาง ยาสีฟัน สารแต่งกลิ่นยาสูบ และอื่น ๆ โดยต้นทุนการใช้สตีเวียคิดเป็นเพียง 30–40% ของต้นทุนการใช้น้ำตาลอ้อย จึงถือเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีความประหยัดอย่างมาก

รูปแบบผลิตภัณฑ์: สารสกัดสตีเวียมี 2 รูปแบบ คือ สตีเวียชนิดเม็ด (Tablet) และสตีเวียชนิดผง (Powder)

การใช้ประโยชน์:

• เครื่องดื่ม: ชา น้ำอัดลม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอื่น ๆ
  
• อาหาร: ขนมหวาน อาหารกระป๋อง ลูกอม ผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ หมากฝรั่ง และอื่น ๆ
  
• เภสัชกรรมและเครื่องสำอาง

Specification 

Click