High Fructose Syrup (ไซรัปฟรุกโตสสูง)
SKU : 7776-48-9
ขายแล้ว 0 ชิ้น
฿0
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
ไซรัปฟรุกโตสสูง เป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารและส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศ
High Fructose Syrup
Type | Sweeteners
Brand | Foodchem
E No. | N/A
CAS No. | 7776-48-9
Qty in 20' FCL | 22.4MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 240KG/DRUM
Description
High Fructose Syrup is widely used in beverage and food as sucrose substitute.
High Fructose Syrup is derived from high quality Corn Starch through hydrolysis by enzyme preparation, reaction by isomerase and refining. It has the same sweet as sucrose, but better taste than sucrose.
Fructose is widely used in beverages,carbonated drinks,fruit drinks,breads,cakes,tinned fruits,jams,succades,dairy foods etc.It has the properties of Colorless, odorless, good fluidity, easy to use in beverages and foods as a substitute for sucrose.
The basic syrups can improve textures and enhance colors without masking natural flavors, as in canned fruits.
ไซรัปฟรุกโตสสูง ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและอาหารเพื่อใช้แทนน้ำตาลซูโครส
ไซรัปฟรุกโตสสูงผลิตจาก แป้งข้าวโพดคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ การทำปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์ไอโซเมอเรส และกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ โดยมีความหวานเทียบเท่ากับน้ำตาลซูโครส แต่มีรสสัมผัสที่ดีกว่า
ฟรุกโตสถูกนำมาใช้กันอย่างกว้างขวางในผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่ม น้ำอัดลม น้ำผลไม้ ขนมปัง เค้ก ผลไม้กระป๋อง แยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์นม และอื่น ๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีความสามารถในการไหลที่ดี และสะดวกต่อการใช้งานในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อใช้ทดแทนน้ำตาลซูโครส
ไซรัปพื้นฐานเหล่านี้สามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเสริมสีสันของผลิตภัณฑ์โดยไม่กลบกลิ่นรสตามธรรมชาติ ดังที่ปรากฏในผลิตภัณฑ์ผลไม้กระป๋อง
Specification
| ITEM | STANDARD |
| Fructose Assay, % | 99.5 Min |
| Loss on Drying, % | 0.5 Max |
| Residue On Ignition, % | 0.05 Max |
| Hydroxymethyfurfural,% | 0.1 Max |
| Chloride,% | 0.018 Max |
| Sulphate,% | 0.025 Max |
| Color of Solution | Pass Test |
| Acidity, ml | 0.50ml(0.02N NaOH) Max |
| Arsenic, ppm | 1 Max |
| Heavy Metal, ppm | 5 Max |
| Calcium&Magnesium, (as Ca), % | 0.005 Max |
| Aerobic Bacteria, cfu/g | 103 Max |
| Mould & Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Dextrose Assay, % | 0.5 Max |
MakeWebEasy