Aspartame (แอสปาร์แตม)

Aspartame

Type | Sweeteners
Brand | Foodchem
E No. | E951
CAS No. | 22839-47-0
Qty in 20' FCL | 13.5MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 25kg/bag

Description

Aspartame is a non-carbohydrate artificial sweetener, as an artificial sweetener, aspartame has a sweet taste, almost no calories and carbohydrates.
Aspartame is 200 times as sweet sucrose, can be completely absorbed, without any harm, the body metabolism. aspartame safe, pure taste. currently, aspartame was approved for use in more than 100 countries, it has been widely used in beverage, candy, food, health care products and all types.
Approved by the FDA in 1981 for spreading dry food, soft drinks in 1983 to allow the preparation of aspartame in the world after more than 100 countries and regions are approved for use, 200 times the sweetness of sucrose.

Aspartame has the advantage of:
(1) safe, by the United Nations Committee on Food Additives as GRAS level (generally recognized as safe) for all Sweeteners in the most thorough research on human security products, has been more than 100 countries around the world, more than 6,000 products in the 19 years of successful experience
(2) Aspartame sweet taste of pure sucrose with very similar fresh and sweet, no bitter after taste and metallic taste, is by far the closest to the successful development of the sweet sugar sweetener. Aspartame 200 times sweeter than sucrose, only a small amount in the application can achieve the desired sweetness, so use in food and beverage sugar substitute aspartame, can significantly reduce the heat and will not cause tooth decay
(3) Aspartame or other sweeteners and sugar mixed with a synergistic effect, such as 2% to 3% in the saccharin, the saccharin can significantly mask the bad taste.
(4)Aspartame and flavor mixed with the excellent efficiency of, especially for acidic citrus, lemon, grapefruit, etc., can make a lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
(5) Proteins, aspartame can be absorbed by the bodys natural decomposition.

Use：
1.Beverage: carbonated and still soft drink, fruit juice and fruit syrup, yogurt and etc.
2.Food: hot and cold chocolate and beverage mixes and instant dessert, frozen novelty and dessert, chewing gum, boiled sweet, mint, chocolate, gum and jelly and etc.
3.Pharmaceutical: tablet, sugar-free syrup, powdered mix and effervescent tablet and etc.

      แอสปาร์แตมเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต ในฐานะสารให้ความหวานเทียม แอสปาร์แตมให้รสหวานโดยแทบไม่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต
      แอสปาร์แตมมีความหวานเป็น 200 เท่าของน้ำตาลทราย สามารถถูกดูดซึมได้ทั้งหมดโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย แอสปาร์แตมมีความปลอดภัยและให้รสหวานบริสุทธิ์ ปัจจุบันแอสปาร์แตมได้รับการอนุมัติให้ใช้ในกว่า 100 ประเทศ และถูกใช้อย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม ลูกอม อาหาร ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ทุกประเภท
      องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) อนุมัติให้ใช้ในอาหารแห้งในปี 1981 และอนุญาตให้ใช้ในน้ำอัดลมในปี 1983 ปัจจุบันมีการอนุมัติให้ใช้ในกว่า 100 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก โดยมีความหวานเป็น 200 เท่าของน้ำตาลทราย
 
ข้อดีของแอสปาร์แตม:

(1) ความปลอดภัย: ได้รับการจัดอันดับจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนอาหารแห่งสหประชาชาติให้อยู่ในระดับ GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย) เป็นผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานที่มีการวิจัยเชิงลึกที่สุดด้านความปลอดภัยต่อมนุษย์ มีประสบการณ์การใช้งานที่ประสบความสำเร็จมานานกว่า 19 ปี ในผลิตภัณฑ์กว่า 6,000 ชนิด ในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก

(2) รสชาติ: มีรสหวานบริสุทธิ์ที่คล้ายคลึงกับน้ำตาลทรายมาก ให้ความรู้สึกสดชื่นและหวานโดยไม่มีรสขมติดลิ้นหรือรสสัมผัสแบบโลหะ เป็นสารให้ความหวานที่พัฒนาขึ้นมาได้ใกล้เคียงกับน้ำตาลมากที่สุดในปัจจุบัน เนื่องจากหวานกว่าน้ำตาลทรายถึง 200 เท่า การใช้เพียงปริมาณเล็กน้อยจึงให้ความหวานตามต้องการได้ ดังนั้นการใช้แอสปาร์แตมทดแทนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มจึงช่วยลดพลังงานความร้อนได้อย่างมากและไม่ทำให้ฟันผุ

(3) การเสริมฤทธิ์: เมื่อผสมกับสารให้ความหวานอื่นหรือน้ำตาลจะเกิดผลลัพธ์ที่เสริมฤทธิ์กัน เช่น การเติมแอสปาร์แตม 2% ถึง 3% ลงในซัคคาริน จะสามารถช่วยกลบรสชาติที่ไม่ดีของซัคคารินได้อย่างชัดเจน

(4) เพิ่มรสสัมผัส: เมื่อผสมกับกลิ่นรสต่าง ๆ จะให้ประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะกลิ่นรสผลไม้ตระกูลส้มที่มีความเป็นกรด มะนาว เกรปฟรุต ฯลฯ จะช่วยให้กลิ่นรสคงอยู่ได้นานขึ้นและลดปริมาณการใช้สารแต่งกลิ่นลง (5) โปรตีน: แอสปาร์แตมเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถดูดซึมและย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

 
การใช้งาน:

• เครื่องดื่ม: น้ำอัดลม, เครื่องดื่มทั่วไป, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อมผลไม้, โยเกิร์ต และอื่น ๆ
  
• อาหาร: เครื่องดื่มช็อกโกแลตทั้งร้อนและเย็น, เครื่องดื่มผงผสม, ของหวานกึ่งสำเร็จรูป, ของหวานแช่แข็ง, หมากฝรั่ง, ลูกอมต้ม, ลูกอมมิ้นต์, ช็อกโกแลต, เยลลี่ และอื่น ๆ
  
• เวชภัณฑ์: ยาเม็ด, น้ำเชื่อมสูตรไม่มีน้ำตาล, ยาผงผสม และยาเม็ดฟู่ และอื่น ๆ

Specification 

Click