L-Malic Acid (กรดแอล-มาลิก)

L-Malic Acid

Type | Acidulants
E No. | E296
CAS No. | 97-67-6
Qty in 20' FCL | 18MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 25kg/bag

Description

L-Malic Acid can be widely found in vegetables and fruits, especially in apples, bananas, oranges, beans, potatoes and carrot. As our body only contains malic dehydrogenase, so we can only make full use of L-Malic Acid. And L-Malic Acid is a vital product of our food additives and food ingredients.
(1) In the food industry: it can be used in the processing and concoction of beverage, liqueur, fruit juice and the manufacture of candy and jam, etc. It also has effects of bacteria inhibition and antisepsis and can remove tartrate during wine brewing.
(2) In the tobacco industry: malic acid derivative (such as esters) can improve the aroma of tobacco.
(3)In the pharmaceutical industry: the troches and syrup compounded with malic acid have fruit taste and can facilitate their absorption and diffusion in the body.
(4) Daily chemical industry: as a good complexing agent, it can be used for toothpaste formula, spice synthesis formulas and so on. It also can be used as a deodorant and detergent ingredients. As a food additive, malic acid is an essential food ingredient in our food supply. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high-quality malic acid.

      กรดแอล-มาลิก สามารถพบได้ทั่วไปในผักและผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแอปเปิล กล้วย ส้ม ถั่ว มันฝรั่ง และแครอท เนื่องจากร่างกายของมนุษย์มีเพียงเอนไซม์มาลิกดีไฮโดรจีเนส ร่างกายจึงสามารถนำกรดแอล-มาลิกไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพเท่านั้น ทั้งนี้ กรดแอล-มาลิกถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญยิ่งในกลุ่มวัตถุเจือปนอาหารและส่วนประกอบอาหาร
      (1) ในอุตสาหกรรมอาหาร: สามารถใช้ในกระบวนการแปรรูปและปรุงผสมเครื่องดื่ม สุรา น้ำผลไม้ รวมถึงการผลิตลูกอมและแยม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งแบคทีเรียและป้องกันการเน่าเสีย และสามารถกำจัดสารทาร์เทรต ในระหว่างกระบวนการบ่มไวน์ได้
      (2) ในอุตสาหกรรมยาสูบ: อนุพันธ์ของกรดมาลิก (เช่น เอสเทอร์) สามารถช่วยปรับปรุงกลิ่นรสของยาสูบให้ดีขึ้น
      (3) ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม: ยาเม็ดและยาน้ำเชื่อมที่ปรุงผสมด้วยกรดมาลิกจะมีรสผลไม้ ซึ่งช่วยส่งเสริมการดูดซึมและการแพร่กระจายของตัวยาเข้าสู่ร่างกาย
      (4) ในอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน: ในฐานะสารก่อพันธะเชิงซ้อน ที่ดี สามารถนำมาใช้ในสูตรตำรับยาสีฟัน สูตรการสังเคราะห์สารให้กลิ่นรส และอื่น ๆ อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร กรดมาลิกถือเป็นส่วนประกอบอาหารที่มีความสำคัญในระบบการจัดหาอาหาร ในฐานะผู้จัดจำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารและส่วนประกอบอาหารชั้นนำในประเทศจีน เราสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์กรดมาลิกที่มีคุณภาพสูงให้แก่ท่านได้

Specification 

Click