Textured Soy Protein (โปรตีนถั่วเหลืองจากเนื้อสัมผัส)
SKU : Textured Soy Protein
ขายแล้ว 0 ชิ้น
฿0
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
โปรตีนถั่วเหลืองจากเนื้อสัมผัส หรือ โปรตีนเกษตร จัดเป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหาร และส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในระดับสากล
Textured Soy Protein
Type | Proteins
Qty in 20' FCL | 13MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 20kg/bag
Description
Textured Soya Protein is a soy protein produced from the NON-GMO raw material as an ideal food ingredient of high protein. It has an excellent characteristic of fiber texture and high ability to bind juiciness, such as water and vegetable oil. Textured soy protein is used mainly in kinds of meat products and maigre products, such as dumpling, bun, ball, and ham.
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีโครงสร้างเนื้อสัมผัส ผลิตจากวัตถุดิบถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการดัดแปรพันธุกรรม จัดเป็นส่วนประกอบอาหารในอุดมคติที่ให้โปรตีนสูง ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเด่นด้านโครงสร้างที่เป็นเส้นใย และมีความสามารถในการกักเก็บองค์ประกอบความชุ่มฉ่ำ ได้ดีเยี่ยม อาทิ น้ำและน้ำมันพืช
โปรตีนถั่วเหลืองชนิดนี้ถูกนำมาใช้งานหลักในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหารเจ หลากหลายประเภท เช่น เกี๊ยว ซาลาเปา ลูกชิ้น และแฮม
Specification
| ITEMS | STANDARD |
| Crude protein (dry basis N*6.25) >= % | 50 |
| Weight(g/l) | 150-450 |
| Hydration% | 260-350 |
| Moisture =<% | 10 |
| Crude Fiber =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| Calcium =< % | 0.02 |
| Sodium =< % | 1.35 |
| Phosphorus =< % | 0.7 |
| Potassium =< | 0.1 |
| Total plate count(cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negative |
| Crude protein (dry basis N*6.25) >= % | 50 |
MakeWebEasy