Titanium Dioxide (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

Titanium Dioxide

Type | Colorants
CAS No. | 13463-67-7
Qty in 20' FCL | 20MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 25kg/bag

Description

• Superior Whitening: Neutralizes yellow/gray undertones, enhances brightness and visual purity
• Excellent Coverage: Masks underlying colors, ensures uniform coloration
• Technical Advantages:

          - Chemically inert, heat and pH stable
          - Minimal impact on flavor and texture
          - Disperses well in both water-based and lipid systems

Primary Applications

• Confectionery: Chewing gums, candy coatings, marshmallows, fillings
  
• Dairy Alternatives: Non-dairy creamers, plant-based milks, cheese alternatives
  
• Sauces & Dressings: Mayonnaise, cream sauces, dips, spreads
  
• Bakery Decorations: Icings, frostings, cake decorations, edible printing
  
  

      ไทเทเนียมไดออกไซด์ (E171) เป็นสารให้สีขาวประสิทธิภาพสูงสำหรับอาหาร ที่มอบความทึบแสง (Opacity) และความสว่างที่ยอดเยี่ยม ผงละเอียดที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสชนิดนี้ทำหน้าที่เป็นตัวช่วยเสริมภาพลักษณ์ที่สำคัญในการผลิตอาหาร โดยให้ความขาวบริสุทธิ์และมีคุณสมบัติในการสะท้อนแสงที่ดีเยี่ยม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

คุณสมบัติเด่น

• การให้สีขาวที่เหนือกว่า: ช่วยกลบโทนสีเหลืองหรือสีเทาที่ไม่พึงประสงค์ พร้อมเพิ่มความสว่างและความบริสุทธิ์ของสี
  
• การปกปิดดีเยี่ยม: สามารถพรางสีเดิมของวัตถุดิบ และช่วยให้สีของผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอทั่วกัน
  

ข้อได้เปรียบทางเทคนิค

• เป็นสารเฉื่อยทางเคมี มีความเสถียรต่อความร้อนและค่า pH
  
• ส่งผลกระทบต่อกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสของอาหารน้อยมาก
  
• กระจายตัวได้ดีทั้งในระบบที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก และระบบที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ
  

การประยุกต์ใช้งานหลัก

• ขนมหวาน : หมากฝรั่ง, การเคลือบลูกอม, มาร์ชแมลโลว์, ไส้ขนมต่าง ๆ
  
• ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม : ครีมเทียม, นมจากพืช, ชีสเจหรือชีสทางเลือก
  
• ซอสและน้ำสลัด : มายองเนส, ครีมซอส, น้ำจิ้มดิป (Dips), แยมทาขนมปัง (Spreads)
  
• การตกแต่งเบเกอรี่ : ไอซิ่ง, ฟรอสติ้ง, ของตกแต่งเค้ก, หมึกพิมพ์ที่รับประทานได้
  
  

Specification 

Click