Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) (โปรตีนสกัดจากพืชไฮโดรไลซ์)
SKU : 100209-45-8
ขายแล้ว 0 ชิ้น
฿0
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
Type | Flavourings
โปรตีนสกัดจากพืชไฮโดรไลซ์ เป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในประเทศส่วนใหญ่
Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP)
Type | Flavourings
Brand | Foodchem
CAS No. | 100209-45-8
Qty in 20' FCL | 12.8MT
Min. Order | 1000KG
Packaging | 25kg/bag
Description
Hydrolyzed vegetable Protein (HVP) are produced from natural soy Proteins by careful digestion under controlled conditions to yield an extract of naturally occurring amino acids and poly peptides.Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) have been used as ingredients in a wide range of foods, primarily as a savoury flavour or seasoning for many years.
Composition: Hydrolyzed vegetable protein, protein content 90%
โปรตีนสกัดจากพืชไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed Vegetable Protein หรือ HVP) ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองธรรมชาติ ผ่านกระบวนการย่อยสลายอย่างละเอียดภายใต้สภาวะที่ควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้สารสกัดที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนและพอลิเพปไทด์ (Poly peptides) ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โปรตีนสกัดจากพืชไฮโดรไลซ์ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายประเภทมาเป็นเวลาหลายปี โดยหลักแล้วใช้เป็นสารให้รสชาติกลมกล่อม (Savoury flavour) หรือเครื่องปรุงรส
ข้อมูลส่วนประกอบ (Composition): โปรตีนสกัดจากพืชไฮโดรไลซ์ มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 90%
Specification
| ITEM | STANDARD |
| Appearance | Yellow To Brown |
| Profile | Neutral Flavor |
| Taste | Salty With Umami Taste |
| Total Nitrogen (%) | >=4.0 |
| Amino Nitrogen (%) | >=2.5 |
| Salt (%) | =<42 |
| Moisture (%) | =<7.0 |
| Ash (%) | =<50 |
| 3-Chloro-1,2-Propanediol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Lead (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| Arsenic (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| Total Heavy Metals (mg/kg) | =<10 |
| STANDARD Plate Count (cfu/g) | =<10,000 |
| Coliforms (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negative |
| Yeast & Mould (cfu/g) | =<50 |
| Salmonella /25g | Negative |
| Pathogen / 10g | Negative |
MakeWebEasy