Oat Glucan (โอ๊ตกลูแคน) – Beta Glucan (เบต้ากลูแคน)
SKU : 9051-97-2
ขายแล้ว 0 ชิ้น
฿0
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
Type | Plant Extracts
โอ๊ตกลูแคน – เบต้ากลูแคน เป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในส่วนใหญ่ของประเทศต่างๆ
White Willow Bark Extract — Salicin
Type | Plant Extracts
CAS No. | 9051-97-2
Qty in 20' FCL | 7MT
Min. Order | 100KG
Packaging | 25kg/bags
Description
β-Glucans(beta-glucans) arepolysaccharides of D-glucose monomers linked by β-glycosidic bonds. β-glucansare a diverse group of molecules that can vary with respect to molecular mass,solubility, viscosity, and three-dimensional configuration. They occur mostcommonly as cellulose in plants, the bran of cereal grains, the cell wall ofbaker's yeast, certain fungi, mushrooms and bacteria. Some forms of betaglucans are useful in human nutrition as texturing agents and as soluble fibersupplements, but can be problematic in the process of brewing.
เบต้ากลูแคน (β-Glucans หรือ beta-glucans) คือพอลิแซ็กคาไรด์ของโมโนเมอร์ดี-กลูโคส (D-glucose monomers) ที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะเบต้า-ไกลโคซิดิก (β-glycosidic bonds) เบต้ากลูแคนเป็นกลุ่มโมเลกุลที่มีความหลากหลาย ซึ่งอาจแตกต่างกันในด้านมวลโมเลกุล การละลาย ความหนืด และการจัดเรียงตัวในโครงสร้างสามมิติ สารเหล่านี้พบได้บ่อยที่สุดในรูปของเซลลูโลสในพืช, รำของธัญพืช, ผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปัง, เชื้อราและเห็ดบางชนิด รวมถึงแบคทีเรีย เบต้ากลูแคนบางรูปแบบมีประโยชน์ต่อโภชนาการของมนุษย์ในฐานะสารที่ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส และสารเสริมใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ แต่ในขณะเดียวกันอาจก่อให้เกิดปัญหาในกระบวนการหมักบ่มได้
Specification
| ITEM | STANDARD |
| Appearance | White or Off White Fine Powder |
| Assay(beta-glucan, AOAC) | 70.0% Min |
| Protein | 5.0% Max |
| Particle Size | 98% Pass 80 Mesh |
| Loss on drying | 5.0% Max |
| Ash | 5.0% Max |
| Heavy metals | 10 ppm Max |
| Pb | 2 ppm Max |
| As | 2 ppm Max |
| Total Plate Count | 10000cfu/g Max |
| Yeast and Mold | 100cfu /g Max |
| Salmonella | 30MPN/100g Max |
| E.coil | Negative |
MakeWebEasy