Non dairy creamer (ครีมเทียม)

Non dairy creamer

Type | Emulsifiers
Qty in 20' FCL | 24MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 50KG/BAGS

Description

Nondairy creamers are liquid or granular substances intended to substitute for milk or cream as an additive to coffee or other beverages. They do not contain lactose and therefore are commonly described as not being dairy products (although many contain a milk-derived protein).To replicate the mouthfeel of milk fats, nondairy creamers often contain vegetable-based fats, although nonfat nondairy creamers/whiteners also exist. Other common ingredients include corn syrup and other sweeteners or/and flavourings (such as French vanilla and hazelnut); as well as sodium caseinate, a milk protein derivative (from casein) that does not contain lactose. The use of a milk derivative prompts some individuals and organisations - such as vegans and Jewish dietary law authorities - to classify the product as "dairy" rather than nondairy.

      ครีมเทียม คือสารในรูปแบบของเหลวหรือชนิดเกล็ด (Granular) ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ทดแทนนมหรือครีมสำหรับเติมในกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลแลคโตส (Lactose) จึงมักถูกจำกัดความว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มิใช่นม (Non-dairy products) อย่างไรก็ตาม ครีมเทียมหลายชนิดยังคงมีส่วนประกอบของโปรตีนที่สกัดจากนม
      เพื่อให้ได้สัมผัสภายในช่องปาก (Mouthfeel) ที่ใกล้เคียงกับไขมันนม ครีมเทียมจึงมักประกอบด้วยไขมันจากพืช อย่างไรก็ตาม ยังมีผลิตภัณฑ์ครีมเทียมหรือสารทำให้เครื่องดื่มมีสีขาว (Whiteners) ประเภทปราศจากไขมันจำหน่ายด้วยเช่นกัน ส่วนประกอบทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn syrup) สารให้ความหวาน และ/หรือสารให้กลิ่นรส (เช่น กลิ่นเฟรนช์วานิลลาและเฮเซลนัท) รวมถึงโซเดียมเคซิเนต (Sodium caseinate) ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของโปรตีนนม (จากเคซีน) ที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตส
      การมีส่วนประกอบของอนุพันธ์จากนมนี้ ส่งผลให้บุคคลและองค์กรบางกลุ่ม เช่น ชาววีแกน (Vegans) และหน่วยงานด้านกฎหมายอาหารของยิว (Jewish dietary law authorities) จัดกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ว่าเป็น "ผลิตภัณฑ์นม" (Dairy) มากกว่าที่จะเป็นผลิตภัณฑ์มิใช่นม

Specification 

Click