Sodium Stearate (โซเดียม สเตียเรต)
SKU : 822-16-2
ขายแล้ว 0 ชิ้น
฿0
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
Type | Emulsifiers
โซเดียม สเตียเรต (Sodium Stearate) จัดเป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในประเทศส่วนใหญ่
Sodium Stearate
Type | Emulsifiers
Brand | Foodchem®
CAS No. | 822-16-2
Qty in 20' FCL | 13MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 20KG/BAG
Description
Sodium stearate is the sodium salt of stearic acid. This white solid is the most common soap. It is found in many types of solid deodorants, rubbers, latex paints, and inks. It is also a component of some food additives and food flavorings.Characteristic of soaps, sodium stearate has both hydrophilic and hydrophobic parts, the carboxylate and the long hydrocarbon chain, respectively. These two chemically different components induce the formation of micelles, which present the hydrophilic heads outwards and their hydrophobic (hydrocarbon) tails inwards, providing a lipophilic environment for hydrophobic compounds.The tail part dissolves the grease (or) dirt and forms the micelle. It is also used in the pharmaceutical industry as a surfactant to aid the solubility of hydrophobic compounds in the production of various mouth foams.
โซเดียม สเตียเรต คือเกลือโซเดียมของกรดสเตียริก (Sodium salt of stearic acid) สารบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นของแข็งสีขาวและจัดเป็นสบู่ที่พบได้บ่อยที่สุด โดยปรากฏเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายชนิดก้อน (Solid deodorants), ยาง, สีลาเท็กซ์ และหมึกพิมพ์ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของวัตถุเจือปนอาหารและสารให้กลิ่นรสบางชนิด
ตามคุณลักษณะเฉพาะของสารจำพวกสบู่ โซเดียม สเตียเรต ประกอบด้วยส่วนที่ชอบน้ำ (Hydrophilic) คือหมู่คาร์บอกซิเลต (Carboxylate) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (Hydrophobic) คือสายโซ่ไฮโดรคาร์บอนขนาดยาว (Long hydrocarbon chain) องค์ประกอบที่มีคุณสมบัติทางเคมีแตกต่างกันทั้งสองส่วนนี้เหนี่ยวนำให้เกิดการสร้าง ไมเซลล์ (Micelles) โดยจะหันส่วนหัวที่ชอบน้ำออกสู่ภายนอก และหันส่วนหางที่เป็นไฮโดรคาร์บอนซึ่งไม่ชอบน้ำเข้าสู่ภายใน ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการละลายสารประกอบประเภทไขมัน (Lipophilic environment)
ส่วนหางของโมเลกุลจะทำหน้าที่ละลายไขมันหรือสิ่งสกปรกและก่อตัวเป็นไมเซลล์ นอกจากนี้ ในอุตสาหกรรมเวชภัณฑ์ยังมีการใช้โซเดียม สเตียเรต เป็นสารลดแรงตึงผิว (Surfactant) เพื่อช่วยเพิ่มการละลายของสารประกอบที่ไม่ชอบน้ำในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์โฟมทำความสะอาดช่องปากประเภทต่าง ๆ
Specification
Sodium Stearate is a kind of white powder with fatty odor,gresy to touch,soluber in hot water and ethanol sodium stearate
| Sodium Content | 7.5 ± 0.5% |
| Free acid | =< 1% |
| Moisture | =< 3% |
| Fineness | 95%MIN |
| Iodine value | =< 1 |
| Heavy Metal% | =< 0.001% |
MakeWebEasy