Propylene Glycol Alginate(PGA) (โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต)

Propylene Glycol Alginate(PGA)

Type | Thickeners
Brand | Foodchem
E No. | E 405
CAS No. | 9005-37-2
Qty in 20' FCL | 12MT
Min. Order | 500KG
Packaging | 25kg/bags

Description

Propylene glycol alginate or PGA is an additive used mainly as a thickening agent in certain types of food. It is made from the kelp plant or from certain kinds of algae, which is processed and transformed into a yellowish, grainy chemical powder. The powder is then added to foods that require thickening. Propylene glycol alginate has been used for many years as a food preservative. Many food manufacturing companies use it in the most common household food items. Most types of gel-like foods, including yogurt, jellies and jams, ice cream, and salad dressing contain propylene glycol alginate. Certain condiments and chewing gum also contain this chemical. Some kinds of cosmetics used on the skin use this chemical as an ingredient to thicken or preserve a make-up product.

       โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต หรือ PGA เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดในอาหารบางประเภทเป็นหลัก สารนี้ผลิตจากสาหร่ายเคลป์หรือสาหร่ายบางชนิด ซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูปและเปลี่ยนสภาพให้กลายเป็นผงเคมีที่มีลักษณะเป็นเม็ดสีเหลืองอ่อน จากนั้นจึงนำผงดังกล่าวไปเติมในอาหารที่ต้องการความหนืด
       โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนตถูกนำมาใช้เป็นสารกันเสียในอาหารมาเป็นเวลาหลายปี บริษัทผลิตอาหารหลายแห่งใช้สารนี้ในสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไปที่พบได้ในครัวเรือน อาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลส่วนใหญ่ รวมถึงโยเกิร์ต เยลลี่ แยม ไอศกรีม และน้ำสลัด ต่างก็มีส่วนประกอบของโพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต นอกจากนี้ เครื่องปรุงรสบางชนิดและหมากฝรั่งก็มีสารเคมีชนิดนี้รวมอยู่ด้วย เครื่องสำอางบางประเภทที่ใช้กับผิวพรรณก็ใช้สารนี้เป็นส่วนประกอบเพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมีความเข้มข้นขึ้นหรือเพื่อช่วยในการถนอมผลิตภัณฑ์นำมาใช้งานได้ยาวนานขึ้น

Specification

Click